オトコメシ ノ タノシミ

男が作る手料理を披露していきたいです。 作れない日も何かしらアップします!

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ちまにぃー

Author:ちまにぃー
広島県東部在住独身です。
料理が好きなので、男の手料理を日々UPしていきます。
ときおり、関係ないネタもあります。
ただいま、多忙につき更新不定期になってま~す♪
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  • 今週の大根料理 その3

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こんばんは~!!

今日の大根料理は、「大根の皮のきんぴら」です。

大根の皮ってこういうふうに使えるんですね。知りませんでした。いつも捨てる部分ですが、家にある料理の本でこういうレシピを見つけて早速作ってみました。
大根の皮は適度な歯ごたえがあって、なるほど確かにきんぴらにピッタリだなって思いました。ただ、皮ってそんなに取れないから量は少なめです 赤唐辛子をまるまる1本入れたらすんごく辛くなってしまいました。たったの1本ですよ。すごいっすね、赤唐辛子。

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で、豚汁もあわせて作ってみました具は、冷凍の里芋、人参、豚肉、大根、ねぎです。この寒い時期には、こういう暖かいお汁が最高ですよね!身も心も暖まりました!

大根も結構消費できましたので、明日は他の食材で料理します・・・。

ではでは!!

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