オトコメシ ノ タノシミ

男が作る手料理を披露していきたいです。 作れない日も何かしらアップします!

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ちまにぃー

Author:ちまにぃー
広島県東部在住独身です。
料理が好きなので、男の手料理を日々UPしていきます。
ときおり、関係ないネタもあります。
ただいま、多忙につき更新不定期になってま~す♪
みなさま、よろしくお願いします。

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  • 今夜は煮物♪

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こんばんはぁ!

今日の晩御飯は、「レンコンと鶏肉の煮物」です。レンコンは滅多に使わないんですが、スーパーで買い物中に目にとまったので買ってきました。

今回は、鶏肉と薩摩揚げと一緒に煮てみました。レンコンはなかなか煮ても柔らかくなりませんね。時間がかかりました。でも、あまり煮詰めてせっかくのサクサクの食感が無くなってもいけないですし、そのあたりはほどほどの具合にしてみましたけどね。

レンコンって食物繊維がすごく豊富な印象があります。それと近年、花粉症に効く成分が含まれているという研究発表があったようですね。どちらにしろ、すごく体に良さそうな食材ではありますね。

次はレンコンのきんぴらを作ってみたいと思います。

では!!

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