オトコメシ ノ タノシミ

男が作る手料理を披露していきたいです。 作れない日も何かしらアップします!

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ちまにぃー

Author:ちまにぃー
広島県東部在住独身です。
料理が好きなので、男の手料理を日々UPしていきます。
ときおり、関係ないネタもあります。
ただいま、多忙につき更新不定期になってま~す♪
みなさま、よろしくお願いします。

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  • 今日は、里芋!!

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こんばんは!!

今日は、里芋のそぼろあんかけ、を作ってみました。最近麺料理が多かったので、少しあっさりしたものを・・・と思い、冷凍の里芋があったので、それを使いました。
里芋は出し汁と醤油・砂糖で煮込んで、あんは別に作りました。そぼろあんには、挽肉と砂糖・出し汁・醤油を入れ、とろみをつける為に水溶き片栗粉を入れました。
里芋にも出しが効いて、あんにももちろん出しが効いているので、なかなか奥深い味わいです。
見た目はすごくきれいですけど、冷凍じゃなく自分で皮をむいて切ったら大変なことになるかもしれません!こういう小さい野菜の皮むきは苦手です・・・。

今日は良く晴れて暑くなりましたね。気温の変化に負けず頑張りましょう!

ではでは!!

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