オトコメシ ノ タノシミ

男が作る手料理を披露していきたいです。 作れない日も何かしらアップします!

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ちまにぃー

Author:ちまにぃー
広島県東部在住独身です。
料理が好きなので、男の手料理を日々UPしていきます。
ときおり、関係ないネタもあります。
ただいま、多忙につき更新不定期になってま~す♪
みなさま、よろしくお願いします。

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  • 今夜は、大根!

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こんばんは!

今日は、大根と牛肉を煮込んでみました。圧力鍋を使ったので短時間で出来上がりました。
圧力鍋を開けるときって一度蒸気を抜いて減圧して開けるのですが、そうして開けた瞬間、大根は型崩れせずしかも煮汁がほどよくしみこんでいるようで、いい色合いになっています。
ただ、その時点で煮汁はほとんど残っているので(密閉状態に近いから当然か!)、もうすこし煮詰めてさらに味をしみ込ませますけどね。
大根は柔らかく、お肉もよく味がしみて最高においしいですよ!

明日から連休突入です。5日間ゆっくり休んで、色々楽しみます!

ではでは!!

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